Skinkstek, skivad 3,5mm, sous vide

Artikelnummer:

7115

En klassisk stek av skinkfransyska som är långsamt tillagad. Brynt för fin stekyta, skivad ca 3,5mm och smaksatt med salt, svartpeppar och lök. Nyckelhålsmärkt. Klimatberäknad (4,8kg CO₂e/kg*). Kött från Sverige. *Läs hur vi har klimatberäknat: www.atria.se/vart-ansvar/atrias-klimatberakning/

Ingredienser

Griskött* (fransyska), vatten, salt, glukossirap, druvsocker, svartpeppar, arom, svartpepparextrakt. Till 100g färdig produkt har använts 110g köttråvara. *Fött, uppfött och slaktat i Sverige.

Näringsvärden

per 100g

Energi	560 kJ
Energi	130 kcal
Fett	4,1 g
varav mättat fett	1,5 g
Kolhydrater	< 0,5 g
varav sockerarter	0,5 g
Protein	23 g
Salt	1 g

Tinas i kylskåp. Värm tinad produkt på bleck i ugn med 100% ånga i 65° ugnsvärme i ca 20 minuter. Kan serveras kall

Djupfryst. Förvaras vid -18°C eller kallare. Bör inte frysas efter upptining. Öppnad och tinad förpackning förvaras i högst +4°C, 3–5 dagar.

Sverige

Vikt/st	0 g
Antal styck/kart.	2 st
Vikt/förp	1,5 kg
Antal innerförp./kart	2 st
Vikt/kartong.	3 kg
Antal/pall/lav	84/12
Hållbarhet	244 Dagar

4,78 CO₂e/kg