Pork Brisket - benfritt revbensspjäll med sky, sous vide, Signature

7130.jpg

Artikelnummer:

7130
Långsamt tillagat benfritt revbensspjäll, 97% kötthalt. Ingen tillsatt vätska för tydligare köttsmak och textur. Brynt för fin stekyta och smaksatt med salt, svartpeppar och lök. Kött från Sverige.

Ingredienser

Griskött* (98%) (benfritt revbensspjäll), salt. Mängd sky: ca 13% *Fött uppfött och slaktat i Sverige.

Näringsvärden

per 100g
Energi 800 kJ
Energi 190 kcal
Fett 12 g
varav mättat fett 4,6 g
Kolhydrater < 0,5 g
varav sockerarter 0 g
Protein 21 g
Salt 1,6 g

Färdiglagad. Skiva och värm i 100 % ånga ca 65-70° C ugnsvärme alternativt skiva och stek, alternativt glaza/rubba och värm i varmluftsugn ca 170° C. Använd gärna skyn till sås alternativt häll den på köttet vid uppvärmning.
Kylvara: Förvaras vid högst +4°C. Öppnad förpackning förvaras i högst +4°C, 3-5 dagar.
Sverige
Vikt/st 0 g
Antal styck/kart. 6 st
Vikt/förp 1 kg
Antal innerförp./kart 6 st
Vikt/kartong. 6 kg
Antal/pall/lav 60/12
Hållbarhet 60 Dagar
5,18 CO₂e/kg

Du kan även vara intresserad av: