Pork Brisket - benfritt revbensspjäll med sky, sous vide, Signature
Artikelnummer:
7130
Ingredienser
Griskött* (98%) (benfritt revbensspjäll), salt.
Mängd sky: ca 13%
*Fött uppfött och slaktat i Sverige.
Näringsvärden
per 100g| Energi | 800 kJ |
| Energi | 190 kcal |
| Fett | 12 g |
| varav mättat fett | 4,6 g |
| Kolhydrater | < 0,5 g |
| varav sockerarter | 0 g |
| Protein | 21 g |
| Salt | 1,6 g |
Färdiglagad. Skiva och värm i 100 % ånga ca 65-70° C ugnsvärme alternativt skiva och stek, alternativt glaza/rubba och värm i varmluftsugn ca 170° C. Använd gärna skyn till sås alternativt häll den på köttet vid uppvärmning.
Kylvara: Förvaras vid högst +4°C.
Öppnad förpackning förvaras i högst +4°C, 3-5 dagar.
Sverige
| Vikt/st | 0 g |
| Antal styck/kart. | 6 st |
| Vikt/förp | 1 kg |
| Antal innerförp./kart | 6 st |
| Vikt/kartong. | 6 kg |
| Antal/pall/lav | 60/12 |
| Hållbarhet | 60 Dagar |
5,18 CO₂e/kg