Oxbringa, rimmad, med sky, sous vide
Artikelnummer:
817912Ingredienser
Nötkött (bringa) (79%), vatten, salt, druvsocker, glukossirap, stabiliseringsmedel (E407, E451), antioxidationsmedel (E301), konserveringsmedel (E250).
Mängd sky: ca 32%.
Ursprung köttråvara: EU.
Näringsvärden
per 100g| Energi | 550 kJ |
| Energi | 130 kcal |
| Fett | 6,3 g |
| varav mättat fett | 3,2 g |
| Kolhydrater | 1,5 g |
| varav sockerarter | 0,9 g |
| Protein | 17 g |
| Salt | 3,2 g |
Skiva och värm i ugn med 100% ånga i 55-60° ugnsvärme i ca 20 minuter alternativt skär 10-15mm tjocka skivor och stek i grillpanna 1+1 minut. Använd gärna skyn till sås alternativt häll den på den skivade oxbringan vid uppvärmning.
Kylvara +0°C - +4°C
Sverige
| Vikt/st | 0 g |
| Antal styck/kart. | 2 st |
| Vikt/förp | 2,5 kg |
| Antal innerförp./kart | 2 st |
| Vikt/kartong. | 5 kg |
| Antal/pall/lav | 48/8 |
| Hållbarhet | 120 Dagar |