{"yield":10,"portionSize":480,"portionUnit":"g","totalYieldKg":4801.39990234375,"steps":[{"Order":0,"Instructions":"En sallad utan majonnäs men med frisk äpple- och citronsmak. Används kålrabbi som är lite träig kan den behöva blancheras lätt.

Kålrabbi- & äppelsallad:

1. Strimla rättikan eller kålen i ½ cm stora stickor. Tärna äpplet och strimla purjolöken.

2. Tina sojabönorna. Blanda alla grönsaker och häll på citronsaft, rapsolja och bladpersilja. Krydda med salt och svartpeppar.

Servering:

Värm fisken enligt anvisning på förpackningen. Lägg upp mos och fisk på tallrik med äppelsalladen. Garnera med citron och bladpersilja.","Ingredients":[{"Name":"DAGENS RÄTT FISK, KOLJA 50g, MSC (Art.nr: 1223)","Amount":1,"Unit":"kg","ProductPageContentLink":null,"Url":null},{"Name":"Potatismos, gärna smaksatt med ost","Amount":2,"Unit":"kg","ProductPageContentLink":null,"Url":null},{"Name":"Citron","Amount":3,"Unit":"st","ProductPageContentLink":null,"Url":null}],"Heading":null},{"Order":1,"Instructions":"","Ingredients":[{"Name":"DAGENS RÄTT GRÖNT, SOJABÖNOR, GRÖNA (Art.nr: 1970)","Amount":280,"Unit":"g","ProductPageContentLink":null,"Url":null},{"Name":"Kålrabbi","Amount":600,"Unit":"g","ProductPageContentLink":null,"Url":null},{"Name":"Äpple, syrligt","Amount":250,"Unit":"g","ProductPageContentLink":null,"Url":null},{"Name":"Purjolök","Amount":200,"Unit":"g","ProductPageContentLink":null,"Url":null},{"Name":"Citron pressad","Amount":2,"Unit":"msk","ProductPageContentLink":null,"Url":null},{"Name":"rapsolja","Amount":3,"Unit":"msk","ProductPageContentLink":null,"Url":null},{"Name":"Bladpersilja","Amount":40,"Unit":"g","ProductPageContentLink":null,"Url":null},{"Name":"Salt","Amount":0,"Unit":null,"ProductPageContentLink":null,"Url":null},{"Name":"Peppar","Amount":0,"Unit":null,"ProductPageContentLink":null,"Url":null}],"Heading":"Kålrabbi- och äppelsallad"}],"nutrients":[{"Name":"Energi (kJ)","Unit":"kJ","Amount":2232.79,"Code":"ENKJ"},{"Name":"Energi (kcal)","Unit":"kcal","Amount":533.26,"Code":"ENER"},{"Name":"Fett","Unit":"g","Amount":18.91,"Code":"FAT"},{"Name":"Kolhydrater","Unit":"g","Amount":63.84,"Code":"CHOT"},{"Name":"Protein","Unit":"g","Amount":21.75,"Code":"PROT"}]}

sprödbakad kolja med kålrabbisallad

sprödbakad kolja med kålrabbisallad

Produkter som används

Karriär

Nyhetsrum