{"yield":10,"portionSize":288,"portionUnit":"g","totalYieldKg":2889.75,"steps":[{"Order":0,"Instructions":"

En härlig sommardoftande rätt som kan serveras både varm och kall.
Variera gärna pepparrotskrämen med t.ex. en getostkräm.

1. Häll av marinaden från köttet och spar den.

2. Blanda persilja, kapris och olivolja. Smaka av med marinaden från köttet,salt och svartpeppar.

3. Värm eventuellt köttet enligt anvisning eller servera det kallt. Toppa köttet med marinaden vid servering.

Pepparrotskräm:

1. Blanda samman alla ingredienser, smaka av med salt och peppar. Ställ kallt till servering.

Matvete, grönsaker & bacon:

1. Koka matvete enligt anvisning på förpackningen. Låt svalna. Blanda med olja, vårlök, salt och nymalen svartpeppar.

2. Koka rödbetorna. Skala dem under rinnande kallt vatten.

3. Stek baconet knaperstekt. Låt rinna av på hushållspapper. Dela i mindre bitar.

Servera köttet med matvete, rödbetor, knaperstekt bacon och pepparrotskräm. Matvete, köttet och rödbetorna kan serveras både varma och kalla.

","Ingredients":[{"Name":"LITHELLS, FLÄSKFILÉ PERSILJA&VITLÖKSMARINERAD, SKIVAD (Art.nr: 7122)","Amount":1500,"Unit":"g","ProductPageContentLink":null,"Url":null},{"Name":"Persilja, hackad","Amount":2,"Unit":"msk","ProductPageContentLink":null,"Url":null},{"Name":"Kapris","Amount":2,"Unit":"msk","ProductPageContentLink":null,"Url":null},{"Name":"Olivolja","Amount":1,"Unit":"msk","ProductPageContentLink":null,"Url":null},{"Name":"Marinad från köttet","Amount":0,"Unit":null,"ProductPageContentLink":null,"Url":null},{"Name":"Salt","Amount":0,"Unit":null,"ProductPageContentLink":null,"Url":null},{"Name":"Svartpeppar","Amount":0,"Unit":null,"ProductPageContentLink":null,"Url":null}],"Heading":null},{"Order":1,"Instructions":"","Ingredients":[{"Name":"Creme Fraiche 28%","Amount":3,"Unit":"dl","ProductPageContentLink":null,"Url":null},{"Name":"Pepparrot, riven","Amount":20,"Unit":"g","ProductPageContentLink":null,"Url":null},{"Name":"Honung, flytande","Amount":1,"Unit":"msk","ProductPageContentLink":null,"Url":null},{"Name":"Salt","Amount":0,"Unit":null,"ProductPageContentLink":null,"Url":null},{"Name":"Svartpeppar","Amount":0,"Unit":null,"ProductPageContentLink":null,"Url":null}],"Heading":"Pepparrotskräm"},{"Order":2,"Instructions":"","Ingredients":[{"Name":"Matvete","Amount":400,"Unit":"g","ProductPageContentLink":null,"Url":null},{"Name":"Olivolja","Amount":1,"Unit":"msk","ProductPageContentLink":null,"Url":null},{"Name":"Vårlök, strimlad","Amount":200,"Unit":"g","ProductPageContentLink":null,"Url":null},{"Name":"Rödbetor, små","Amount":150,"Unit":"g","ProductPageContentLink":null,"Url":null},{"Name":"LITHELLS, RESTAURANGBACON, SKIVAT, LÄTTSTEKT (Art.nr: 368013)","Amount":250,"Unit":"g","ProductPageContentLink":null,"Url":null}],"Heading":"Matvete, grönsaker & bacon"}],"nutrients":[{"Name":"Energi (kJ)","Unit":"kJ","Amount":2172.02,"Code":"ENKJ"},{"Name":"Energi (kcal)","Unit":"kcal","Amount":529.7,"Code":"ENER"},{"Name":"Fett","Unit":"g","Amount":24.19,"Code":"FAT"},{"Name":"Kolhydrater","Unit":"g","Amount":36.02,"Code":"CHOT"},{"Name":"Protein","Unit":"g","Amount":38.24,"Code":"PROT"}]}

fläskfilé med persilja, vitlök och kapris med rödbetor, pepparrotskräm, bacon och matvete

fläskfilé med persilja, vitlök och kapris med rödbetor, pepparrotskräm, bacon och matvete

Karriär

Nyhetsrum