{"yield":10,"portionSize":659,"portionUnit":"g","totalYieldKg":6590,"steps":[{"Order":0,"Instructions":"

Skala potatisen och skär i stavar. Koka sedan potatisen lite mjuk i saltat vatten.

Lägg potatisen mellan handdukar och torka den ordentligt.

Mixa gröna sojabönor tills det blir slätt. Tillsätt olivolja och lite vatten under tiden så blir det lättare.

Blanda ner majonnäsen och smaka av med salt och peppar.

Strimla spetskålen fint med mandolin. Salta kålen och blanda ordentligt. Låt stå 5 min och blanda sedan i äppelcidervinäger, lite olivolja och smaka av med nymalen svartpeppar. Riv moroten grovt och blanda ner i kålen.

Fritera potatisen i olja, 180°C.

Tillaga fisken enligt anvisning på förpackningen.

Halvera citronerna och grilla snittytan.

","Ingredients":[{"Name":"DAGENS RÄTT FISK, FISH´N CHIPS MSC, TEMPURAINBAKAD FILÉ (Art.nr: 1584)","Amount":1.5,"Unit":"kg","ProductPageContentLink":null,"Url":null},{"Name":"GOURMET SERVICE, MAJONNÄS ÄKTA (Art.nr: 37805)","Amount":150,"Unit":"g","ProductPageContentLink":null,"Url":null},{"Name":"(DAGENS RÄTT GRÖNT, SOJABÖNOR, GRÖNA (Art.nr: 1970)","Amount":300,"Unit":"g","ProductPageContentLink":null,"Url":null},{"Name":"GOURMET SERVICE, CURRYDRESSING (Art.nr: 80825)","Amount":500,"Unit":"g","ProductPageContentLink":null,"Url":null},{"Name":"Potatis, mjölig","Amount":2.5,"Unit":"kg","ProductPageContentLink":null,"Url":null},{"Name":"Spetskål","Amount":800,"Unit":"g","ProductPageContentLink":null,"Url":null},{"Name":"Morot sv","Amount":100,"Unit":"g","ProductPageContentLink":null,"Url":null},{"Name":"Citron","Amount":5,"Unit":"st","ProductPageContentLink":null,"Url":null},{"Name":"Olivolja","Amount":1,"Unit":"dl","ProductPageContentLink":null,"Url":null},{"Name":"Äppelcidervinäger","Amount":0.5,"Unit":"dl","ProductPageContentLink":null,"Url":null},{"Name":"Salt och peppar","Amount":0,"Unit":null,"ProductPageContentLink":null,"Url":null}],"Heading":null}],"nutrients":[{"Name":"Energi (kJ)","Unit":"kJ","Amount":4196.8,"Code":"ENKJ"},{"Name":"Energi (kcal)","Unit":"kcal","Amount":1010.6,"Code":"ENER"},{"Name":"Fett","Unit":"g","Amount":66.37,"Code":"FAT"},{"Name":"Kolhydrater","Unit":"g","Amount":75,"Code":"CHOT"},{"Name":"Protein","Unit":"g","Amount":25.1,"Code":"PROT"}]}

fish´n chips med picklad spetskål och grön sojabönspuré

fish´n chips med picklad spetskål och grön sojabönspuré

Karriär

Nyhetsrum