{"yield":10,"portionSize":605,"portionUnit":"g","totalYieldKg":6050,"steps":[{"Order":0,"Instructions":"

Lägg kokta glasnudlar i botten på skålen och arrangera sen övriga ingredienser enligt tycke och smak.

Toppa med dressing och sesamfrön.

2 OLIKA SÄTT ATT TILLAGA FLANKSTEK

SOUS VIDE: Torka av köttet och krydda med salt och peppar. Vacca köttet och tillaga i vattenbad 56°C i 2,5 timmar.
Bryn köttet snabbt i het stekpanna eller grilla och låt det vila i 15-20 minuter.

GRILLA: Grilla på lagom varm grill (225°–250°C) direkt grillning. 3 minuter, vänd sedan köttet och 3 minuter på andra sidan sedan vänd igen och upprepa processen.

Köttet blir bättre av att grillas kort tid på varje sida och istället vändas flera gånger.

","Ingredients":[{"Name":"ATRIA, FLANKSTEK AV NÖT (Art.nr: 8888)","Amount":800,"Unit":"g","ProductPageContentLink":null,"Url":null},{"Name":"DAGENS RÄTT GRÖNT, MUNGBÖNOR (Art.nr: 1975)","Amount":500,"Unit":"g","ProductPageContentLink":null,"Url":null},{"Name":"DAGENS RÄTT GRÖNT, GRÖNA SOJABÖNOR (Art.nr: 1970)","Amount":500,"Unit":"g","ProductPageContentLink":null,"Url":null},{"Name":"DAGENS RÄTT GRÖNT, MANGO, TÄRNAD (Art.nr: 1934)","Amount":500,"Unit":"g","ProductPageContentLink":null,"Url":null},{"Name":"GOURMET SERVICE, CAESARDRESSING (Art.nr: 81725)","Amount":500,"Unit":"g","ProductPageContentLink":null,"Url":null},{"Name":"Glasnudlar, kokta","Amount":1.5,"Unit":"kg","ProductPageContentLink":null,"Url":null},{"Name":"Svartkål, grillad","Amount":500,"Unit":"g","ProductPageContentLink":null,"Url":null},{"Name":"Spetskål, ugnsrostad","Amount":750,"Unit":"g","ProductPageContentLink":null,"Url":null},{"Name":"Pak choi, grillad","Amount":500,"Unit":"g","ProductPageContentLink":null,"Url":null},{"Name":"Sesamfrön","Amount":0,"Unit":null,"ProductPageContentLink":null,"Url":null}],"Heading":null}],"nutrients":[{"Name":"Energi (kJ)","Unit":"kJ","Amount":4609.95,"Code":"ENKJ"},{"Name":"Energi (kcal)","Unit":"kcal","Amount":1105.05,"Code":"ENER"},{"Name":"Fett","Unit":"g","Amount":34.76,"Code":"FAT"},{"Name":"Kolhydrater","Unit":"g","Amount":161.67,"Code":"CHOT"},{"Name":"Protein","Unit":"g","Amount":32.6,"Code":"PROT"}]}

bowl med flankstek

bowl med flankstek

Produkter som används

Karriär

Nyhetsrum